リリハベーカリーはクッキーも絶品！

ハワイといえばパンケーキ！パンケーキといえばハワイ！！と言われていたのはひとむかし前のお話…なのでしょうか？

今でもハワイを代表するスイーツ、パンケーキですが、振り返ればいろんなお店のパンケーキを満喫してきました。

まだ日本でパンケーキブームになる前から、ハワイに行けばエッグスン、以前はヒルトン寄りのカラカウア通りにお店があった頃から通っていました。

ローカル感漂う雰囲気、活気あふれるフレンドリーなスタッフ。

新しくなったお店は、どうしても観光客目線で見てしまうようになり、今、私の中でローカルベストは、ご存知リリハベーカリー。

ニミッツハイウェイに２号店がオープンしましたが、そちらに私はまったく興味なし。

リリハベーカリーといえば、やっぱりこの看板、そしてカウンターダイナー。

ここのダイナーで食事をしたときのお話はこちらで書かせていただきました。

ちなみに…こちらのリリハベーカリーは、韓国料理で有名なヤミーコリアンＢＢＱのオーナーが、もともとのリリハのオーナーが引退を考えていたときにお店を継承したとか。

そんな新オーナーが新たな観光客をターゲットにオープンしたのが２号店なのでしょう。

ダイナーの一番奥には、昔のお店の写真や受賞プレートがいろいろと飾られています。

さてさて、今回はお昼を食べた後、滞在中そして帰国後の美味しいお供をゲットするためにやってきました。

ベーカリーだけあって、ドーナツや惣菜パンなど、美味しそうなパンもショーケースに並びます。

ダイナーで食事をすると、サイドメニューで出てくる絶品バターロールと色鮮やか、鮮やかすぎる？オリジナルジャムも、もちろん持ち帰り購入できます。

リリハにハワイ滞在序盤、空港からワイキキに向かう途中に訪れたりして、このバターロールを購入しておくのが我が家の定番になっているのです☆

今回の新しい発見…生タイプのパンケーキミックスが冷蔵コーナーで販売されていました。

BATTERとは、ホットケーキのもと、という意味もあるのだとか。

日本にも持ち帰りできる粉のパンケーキミックスもあったら、流行ると思うのですが…。

そんなリリハベーカリーの味を手軽に持ち帰りできるのが、コレ。

レジ横に並べられている、オリジナルのクッキー。

種類も定番ものから、オートミールやセサミまで６種類ほど並びますが、ナンバーワンは定番クッキー、チョコチップ。

大振りのクッキーは手作り感が伝わってくる、まさにローカルスイーツ。

お土産にするには、１枚ずつ包装されてもないし、簡易包装すぎるので不向きかもしれませんが、自分向けのお土産には問題なし！（ジップロックを持参しておけば、湿気るのも防ぐことができます☆）

このラックには並んでいませんが、ショーケースにはソフトチョコレートがトッピングされたショートサイズのクッキーもダース単位で販売されており、こちらも一度は試してみたい一品です。

帰国後のお楽しみと思って買っても、やっぱり滞在中に一袋は空けてしまう美味しいリリハのクッキー。

パンもココパフも、ダイナーメニューも美味しいリリハベーカリーは、実はクッキーも隠れた名品なのです☆

Liliha Bakery
住所：515 N Kuakini St