ノースショアの週末名物　Ray’s Kiawe Broiled Chicken

ノースショアの玄関口ともいえる街、ハレイワ。

ワイキキからレンタカーだと約１時間、旅行会社のツアーバスも運行されていますし、ザバスにゆられて約２時間かけていくこともできるので、日本人観光客も多く訪れる街。

出かけるなら、観光客がどっと押し寄せる前、早朝に到着するように、頑張って早起きしましょう。

ハワイに滞在中、週末にノースショアに行く機会があれば、やっぱりここは外せません。

フリフリチキンの名前でおなじみの、Ray’s Kiawe Broiled Chicken。

場所はハレイワの中心、マラママーケットの北側空地。

駐車スペースはマラママーケットか、道向かいのハレイワタウンセンターが使えます。

こちらのレイズフリフリチキン、毎週土曜日と日曜日だけの営業で、普段はこのような感じで、がらーんとしたスペース。

ここが、毎週末には絶品チキンを買い求める多くのお客さんで賑わいます。

ご覧の通り、営業中は常時チキンがフリフリ（回転）中！！

Kiaweとは樹木の名前なのですが、このキアヴェの木から作られる炭は香りがよく、日本で言うなら紀州備長炭、といったところでしょうか。

こちらのレイズフリフリチキンでは、このキアヴェの炭を惜しげもなく使って香り豊かに仕上げられます。

メニューはシンプルで、１羽まるごとチキン、半羽分チキン、プレートランチ（コールスローサラダとご飯がセット）から選びましょう。

ソースの種類を追加することもできますが、ここはやっぱりオリジナルが一番だと思います。

１羽分、chopped（切り分けられた）を購入。

皮はパリッと、中はジューシーで、これが絶品☆

もちろんプレートランチを買っても良いですが、せっかくなのでチキンはここのフリフリチキン、お隣のパラママーケットでお気に入りのサラダやドリンクを買って、少し離れていますがアリイビーチパークで海を見ながらランチ、がオススメ。

このフリフリチキン、学校のバザー会場やお祭りイベントなどでも、Ray’sではありませんが出店されることがあります。

また最近ではワイキキ近郊でもフリフリチキンのお店を見ることができるようになりましたが、雰囲気も味付けも、やっぱりレイズのフリフリチキンが一番だと思います！

Ray’s Kiawe Broiled Chicken
住所：66-160 Kamehameha Hwy Haleiwa